随着季节的转换，秋风渐起，气温逐渐降低。进入秋天，很多人容易受到秋燥的困扰，皮肤干燥、咳嗽、喉咙不适等问题频繁出现。因此，秋季特别需要注重润肺养生，以赶走“秋老虎”，让身体轻盈过渡到寒冬。在这个时候，吃润肺防秋燥的食物变得尤为重要。

俗语说：“立秋吃五宝，入冬不穿袄”。立秋时节，多吃5种“宝藏食材”，不仅可以润肺降燥，对身体也是好处多多！下面，我们就一起来看看，这“五宝”具体啥，怎么吃更受益吧！

(资料图片仅供参考)

一、银耳

银耳被誉为“润肺之宝”，富含多糖和蛋白质，有润肺、滋阴的功效，有助于缓解干咳、喉咙疼痛等症状。

推荐食谱：银耳木耳百合炒南瓜片

所需食材：银耳、木耳、百合、南瓜片、食用油、盐。

具体做法：

1. 将银耳、木耳、百合提前泡发，洗净。

2. 锅中加热适量食用油，加入南瓜片翻炒至半熟，加入泡发好的银耳、木耳、百合，继续翻炒均匀，调入适量盐，炒熟即可。

二、山药

山药富含膳食纤维和黏液质，能够润肺养胃，有助于缓解咳嗽、痰多等问题，还对肺部粘膜有保护作用。

推荐食谱：四季豆玉米粒炒山药片

所需食材：山药、四季豆、玉米粒、青椒、食用油、盐。

详细做法：

1. 山药去皮，切成片，用清水浸泡片刻，四季豆切段，焯水后，捞出备用，辣椒切段。

2. 锅中加热适量食用油，加入山药片翻炒至微黄，加入四季豆、玉米粒、辣椒，继续翻炒均匀，调入适量盐，炒熟即可。

三、百合

百合性味甘凉，具有润肺清热、滋阴安神的功效，适合秋天润肺养生。

推荐食谱：芹菜木耳百合炒白果

所需食材：芹菜、木耳、百合、青椒、白果、食用油、盐。

做法如下：

1. 将芹菜切段，木耳、百合提前泡发，洗净，辣椒切段，白果洗净，焯水2分钟后，捞出。

2. 锅中加热适量食用油，加入芹菜翻炒均匀，加入泡发好的木耳、百合、辣椒，继续翻炒均匀，加入白果，调入适量盐，炒熟即可。

四、莲藕

莲藕含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物，有助于润肺降燥。

推荐食谱：香辣炒藕块

所需食材：莲藕、辣椒、蒜蓉、食用油、盐。

步骤如下：

1. 莲藕去皮，切成块状，用清水浸泡片刻，辣椒切段。

2. 锅中加热适量食用油，加入莲藕块翻炒至微黄，加入辣椒、蒜蓉，继续翻炒均匀，调入适量盐，炒熟即可。

五、秋梨

秋梨富含水分和膳食纤维，具有润肺止咳的功效，对于缓解秋季咳嗽、喉咙不适非常有益。

推荐食谱：银耳红枣雪梨盅

所需食材：银耳、红枣、雪梨、冰糖。

制作方法：

1. 将银耳提前泡发，洗净，红枣去核，雪梨去皮切块，将泡发好的银耳用剪刀剪成小段。

2. 在碗中放入银耳、红枣、雪梨块，加入适量冰糖，蒸煮20-30分钟，至银耳熟软，取出食用即可。

通过多食用这五宝食材，我们可以润肺防秋燥，提高身体的免疫力，从而在秋天远离疾病，过上健康的生活。在烹饪时，我们可以根据个人口味进行巧妙的搭配，创造出美味又健康的菜肴，让“立秋吃五宝，入冬不穿袄”的养生理念贯穿我们的饮食生活。